かつお専用 にんにく味噌しょうゆだれで食べる かつおのお刺身 Reizoko Ni Almonde 冷蔵庫にあるもんで Note
カツオ学名:Katsuwonus pelamis (Linnaeus, 1758)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。世界中の温暖な海域に生息している。世界中で食用となっているが、古代から節になり、日本の食文化を生み出してきた。また節(カツオ節)以外では江戸時代以来「大葉にんにく醤油でカツオのタタキのたれ!」の作り方。勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油( id )で、カツオに合うたれができました♪ 材料カツオのタタキ、玉ねぎ、ねぎ、ミョウガなど