ジャンボタニシ食材に 食感 エスカルゴのよう 佐倉の伊料理店 プレゼンテ スギ 千葉日報オンライン
ジャンボタニシを捕ってみる 場所は霞ケ浦周辺のレンコン畑。 案内してくれたⅠさんによると、すごい勢いで増えているみたいです。 このボロボロの葉っぱは、ジャンボタニシに食べられちゃったんですかね。 水の中を覗いてみると、黒ちょび髭の巻貝が。 実はこの「タニシ」食べられるんです! 見たことはあっても、食べたことがあるという方は少ないのではないでしょうか。 タイの田舎では、よく食用として食べられています。 食べる機会があったので、その食べ方をご紹介します。