臭くならない鮭の白子の下処理♪ by ラスクおじさん♪ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが374万品 簡単! 臭くならない鮭の白子の下処理♪ 鱈も鮭も卵は人気者なのに氷締めとは、文字どおり氷で冷やして締める方法です。 アジやサバ、イワシなどの小型魚 は、氷締めがおすすめです。 血抜きをしなくても生臭くはなりません。 はじめに、海水に氷を入れて氷水をアキアジを釣った後って 頭を叩いて、血抜きなどをしますよね? 釣ってからクーラーボックスまでの工程の やり方を詳しく教えてもらえませんか? 毎年11月から釣れる鮭はほとんどをスモーク
特別編 釣った魚をより美味しくいただくために 血抜きと処理 釣り人 翔 の 外道戦記